- Krema sürüm makinesinden çıkan gofret bloklarını iyi bir kesim ve paketleme için 5-10 dk arasında soğutmaktadır.
- Soğutma ünitesinin kapasitesi blok ağırlığına ve adedine göre değişmektedir.
- Kule tipi ya da spiral soğutma odası şeklinde türleri mevcut olup ürün çeşidine göre üretimi yapılmaktadır.
- Krema sürüm makinesi ile senkron çalışmaktadır.
- Tüm gövde şase ve soğutma rafları AISI 304 kalite paslanmaz çelikten imal edilmektedir.
